連休の美味しいもの、いろいろ

連休は、酒粕で起こした酵母で作るパンにはまりました。

一回目はいかにも手づくり天然酵母パン、という酸味のあるパンになり、
まぁこんなもんか、と思っていたら、継ぎ足しで作った2回目以降が
酵母がこなれたからか、理由はわからないのですが酸味は全く無くなり、大成功。
この連休で10個以上カンパーニュを焼きました。
オリーブオイル、なす、トマト、チーズ、バジル・・・トッピング次第でさらに最高です。


ロールケーキは半分失敗。生地が分離。
そして、切り口もナイフを一回ごとに拭かなかったため、こんな・・笑

ま、でもおいしかったです。


そして、行きたかったアジアン料理のお店屋台バザールへ。

国際通りのど真ん中なのに、目立ってない・・
けれど、知っている人は知っている、うわさのお店。
このブログの人が「超」詳しく書いておられます。
http://sunsettea.ti-da.net/e2638852.html
何回も見てたのでついに行けてよかった。
お店のおっちゃんは、かなり気さくないい感じの人でしたよ。
一番はこの生春巻でした。具沢山。



そして、1カ月経ったか経ってないか、というスパンで、
またしてもたこ焼きパーティーへ。半ば無理やり開催してもらい
夫婦で押しかけ。5人で100個・・・
そして写真はないという・・・
こちら、前回の写真。

ほんとにいつもありがとう。


海に山にキャンプに最高の天候でしたが、
今年は、近場をうろうろと。
唯一、一番遠くにいった海。

もずくを取りに行ったこのときだけ曇り空でした。
遠浅の海で遠くのほうに点のようになってもずくを取っている人や
バケツいっぱいにもずくを取って帰ってきた人など、
みんなもずくが好きなんでしょうかねぇ。
「あんなところまで歩いて（取りに）行くんですか」と何気なく聞いたら
にやりと笑って「車では行けないからね」だって！わかってるわ！
私、いつもおっちゃんにからかわれる・・いまだに・・・。

そして、この高い魚！

アーラミーバイという名前です。
すごく美味しいらしい。食べてないのでわかりませんが、夫がそう言っておりました。

魚市場はいつもおもしろいなぁ・・見たこともないものだらけ。


野菜も山盛り買いました。

あーーー畑したい！
今、ベランダではゴーヤのカーテンがすくすく成長中で、セロリもそろそろ食べごろです。
次の週末はセロリかな。


美味しかったもの、ではないけど、鳩のこどもを初めて見ました！
飛ぶのがへたくそな、ぺーぺーの鳩ちゃん。

通常の鳩の3分の1くらいの大きさで、なんか羽もほわほわで、
いかにもこどもっぽーいかんじ。かわいい〜〜


それから、「久しぶりに咲いた」とみんな言っている、デイゴの花。

インパクト大。ピンボケ。



スーパームーンってどれくらいの？と思いましたが
みなさま、どうでしたか？
私はそれほど特大には思えませんでしたが、
那覇からは、なんだか和風のしぶい色の満月を見ました。
写真は何度撮ってもうまく写せませんでした。
なぜだか、夫が朧月夜を歌い始めたのですがなんか歌詞が違う・・
わざわざ歌詞を調べて、しっかり二番まで歌いながら、家に帰りました。

これにて、連休終了。よき連休、終了。

快晴の連休、のとある一日。

梅雨はどこへやら・・
少し前に入梅した沖縄ですが、
今年のGWはずっと快晴続きでした。
気温は30度近く、カラカラに乾燥してくれたおかげで
冬物を干しに干して、布団も干しに干して、圧縮して、
掃除も大いにして、すっきりさっぱり！です。




サンニン（月桃）の美しい花。


5月3日は憲法記念日。
那覇市民ホールの憲法講演会へ行ってきました。

これです↓
　やんばる東村　高江の現状　blogより
　http://takae.ti-da.net/e3992090.htm

日本国憲法について・・以前に、
沖縄には、この憲法が当てはまっていないことを
改めて感じました。
ここは、日本なんだろうか、日本ではないんじゃなかろうか、
やっぱりこの日も、このあたりの部分が頭をぐるぐる・・
今年で、沖縄が日本に復帰して40年。
「本土復帰」と言われているけれど、復帰って本土って？と
なかなかさらりと腑に落ちる言葉たちでは無い。


沖縄に暮らしていると、”本土”の人からは「いいなー」と
たいてい言われる。
いいところいっぱいある。好きなところいっぱいある。
だけど、私はまだまだ、まーだまだこの自分の頭で追いつかない
沖縄がある。
おいしいもの、きれいなもの、おもしろいこと、素敵な人、の他に、いろいろある。
例えば今40歳以上の人は、パスポート的な身分証明書で
渡航許可がなければ”本土”に行けなかった時代に生きた人。
夫の両親、おばあちゃんはもちろんその世代。

”本土”という言い方も、私は普段絶対にしない。自分の言葉ではないし。
仕事で石垣島に行ったときに「沖縄本島から来ました」と言ったら
石垣島の人に
「本島、離島と言わないで。沖縄島と言いなさい。離れているつもりは無いよ」
そんなようなことを言われた事もあって。
一般的には”内地”というほうが使われるから、
便宜上、私は”内地”を使うけれど、今もなんだか違和感を持ったまま・・。

まぁ、このへんのところは、もういつも頭にあるし、
かといって、いつもみんなと話すわけじゃない。
沖縄の人の中にも、考え方はいくつもあるし、だからどうということも
私には言えない。

とにかく、日本ぽくされた沖縄に、日本が色んなものを押し付けたんだなーと
感じる事は今も少なくない。そしていいとこ取りをする日本。
本当にいまだに、いまだに、「基地があるからお金が落ちてるんでしょ」という考えの
”内地”の人に出会うと驚く。
いつまでそのカビの生えたような事を言っているのかと思う。
お金の使い方や使い道。もっともっと深い歴史とからくりがあるのに。


私は、沖縄出身の人と結婚し、その人が沖縄で働いているから来た
ということ以外に、一切理由はなく、ここに来た。
原発事故があって移住してきたわけでも、暖かさを求めて移住してきたわけでもなく。
だから、ことさら沖縄への特別な思いや知識はなかったし、
もともとの意識も低かったので、基地についても全然知らないと同然だった。
それで何が悪い、それくらいの考えで住み続けて来たように思う。
私がブログに楽しい事ばかり書くものだから、楽しんでいると思われるのは当然で
でも実はそうでもない面もあると言うと「住んでいるところを好きになるべき」と言われて
相当へこんだ事があった。
土地を好きになるという感覚が私にはずっとなかったから、今もないし「べき」ってなんだろうか、と。
人も、食べものも、好きになろうとしてなったことはない。
気付いたら好きだった、そういうもんじゃないのか、と思ってきたから。
そして、好きな面もそうでもない面もあって、それでいいんじゃない？と思うから。
好きになるべき、と思う人は、その人がそうしたらいいのではないか、と今もそう思う。

沖縄のこういうところは良くないと思う、的な話を、
「それをだんなさんに言って嫌な気にさせてない？」ということも言われたけれど、
正直言って、そんな関係でなら結婚なんてするわけないし、
夫を攻撃したくて沖縄について語っているわけでは断じてない。
ということを改めて言う事すらばかばかしいほどに、そんなつもりはない。
そんなに出身地を褒め称えあい、出身地に気を遣い合うのが結婚なんやろうか。
そりゃあ常識的な範囲はそれでいいだろうけれど、万事が万事ではもうやっていけないよ。
あくまでも客観的に、あくまでも沖縄人vs本土人というのではなく、
夫との会話というだけなので。夫は県知事でもなく私も首相でもなく。
絶対に生まれ育った場所は沖縄と、”本土”だけれど、
ものすごく、沖縄を愛する沖縄っぽーい夫で、関西大好きな妻ですが、
それを結婚において絡ませてきたわけではないので・・・うーん人に説明するのは難しい。
でも、わかる人にはわかるという・・ねぇ。難しい。
私は観光大使でもないし、これまでもたくさん友人が来たいと思った人は来てくれたし
それでいっか・・・でよいですか？


少し話はそれたけど、
”日本”に住んでいる以上は、”日本”のことをもっと知っていかないとと思う。
だから、”日本”である”沖縄”のことも、もっと知らないとあかん、と思う。
「自分にとっては、そうしなあかん」と思うだけで、
みんなにそうしなあかんとはまだ言えない。

けれど、例えば、好きな人のことは、知らない面も知りたい、と思うように、
沖縄が好き、って言うならば、もっと知らない部分も知ってもいいかもしれないねって
思う。

私の友人たちは、私の発する沖縄情報で、沖縄を知っていくよ、と言ってくれる人が多い。
だからよけいに背筋を正さねばと思う。
私の偏見ありまくりの沖縄への視点をそのまま伝えているだけだものなぁ・・

琉球新報の記事
　http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-190799-storytopic-1.htmll


連休最初の日の話で長くなってしまった。
そしてまた暴走してしまった。

この憲法講演会で、今、やんばるに暮らされているUAさんが歌いました。
イマジン、忌野清志郎氏バージョン、とっても良かった。
今日書きたかった事はこの歌詞に集約されていて。

ほんと、平和しかいらない。日々にも、世界にも、未来にも。

　♪天国は無い　ただ空があるだけ
　　国境も無い　ただ地球があるだけ
　　みんながそう思えば簡単なことさ

時計草

時計草というそうです。
確かに時計っぽい。
不思議な花があるものです。はじめて見ました。

パッションフルーツの仲間で、パッションフルーツは
果物時計草というそう。


ご近所の一柳さんから、おいしいジーマミー豆腐をいただきました。
ジーマミー豆腐と言っても色々あるのですが、
もっちりしていて、タレの味も好みでした。
ありがとうございます。。（お店の場所を詳しく聞いておかねば）



初めて食べた、紅芋味のちんすこう。
ちんすこうにもいろいろあるんだなぁ〜
以前はあぶらっこくて苦手だったのだけど、
最近は本当に食べやすいちんすこうが多い！
クッキー感覚。


最近も引き続き、けーぶぅー（食福）だ〜！ありがたい。。

融合！ウコンと大根葉のパン

父の作った大根で
母が切り干し大根と、葉っぱを乾燥させたパウダーを
送ってきてくれました。

ちょうどパンを焼くときだったので、沖縄と融合！
ウコンで黄色く色づけて、大根葉パウダーを混ぜ込んだ生地に
チーズを入れて焼きました。


そこに、夫の母からいただいた塩麹漬けの豚肉と、
県産ズッキーニ、レタスなどをはさんで、ハンバーガー！


夫と、「うっまーーーー！」といただきました。 ちなみに、あつあつ玄米に 大根菜パウダーと白ごま、塩を混ぜて おにぎりにしたら、大根菜がしんなりして 美味しいよーと母レシピ。 これまたとても美味しくできました。 しばらくはまるな〜 ピクニック行きたい。

アースデー2012

今日はアースデーということで、
島やさい料理とオーガニックワインの「浮島ガーデン」へ
遊びに行きました。
ハルサーズ・マーケット＠アースデイ沖縄2012


ハルサーというのは沖縄の方言で農家さんのこと。
いくつかの農家さんの野菜直売、雑貨屋さん、音楽演奏などなど。
http://ukishima.ti-da.net/e3898368.html

子どももいっぱい、わいわいしていました。

一日中雨が降っていましたが、お客さんもいっぱいで、
見てみたかったお店も出店していたし楽しかったー。

ロースイーツはやっぱり気になる・・。
お店のおねえさんに、ローのオーブンのことなど聞きました。
沖縄の夏の日差しは、水分の少ない野菜などはすぐ干せるのだけど
水分の多い（例えばトマトやドラゴンフルーツ）などは
そのロー専用のオーブンだとすごく上手くできるようなのです。
ほ・し・い・・・！！！
麻炭入りだったか・・・色々説明を聞いたクッキーなのに、忘れた・・。


けど、非加熱のクッキーでこんなにおいしいなんて！香ばしいし。
デトックス、とか、放射能排出とかなんかそういうことも言っておられました。
ちょっと、そのオーブンの事が気になって気になって話が上の空に・・。
お店のおねえさんも素敵な人でした。

冷やさない身体。

この冬、友だちに何回も話す機会が多かった「冷え取り」のこと。
女の人にとって、冷えは大敵であり、強敵だと思う。
私も冷え性だった（今は違う）し、母もとんでもなく冷え性だった。
母方の祖母は、一緒に寝ると足が熱いくらいで、あの人は冷え性ではないと思うけど・・


たいていの女の友達は冷えていて、そして、困っていた。
なんだかついさっきも友だちに冷え取りを勧めている自分がいたので
この機会に書いておこうと思う。

ちょうど一年前くらいから、この本で「冷え取り」という健康法を知った。

冷えとりガールのスタイルブック (ナチュリラ別冊)

おしゃれな内容だったこともあり、
ちょうど帰省で神戸にて靴下を手に入れられたこともあり、
夏前からせっせせっせと冷え取り靴下で生活し始めた。
居酒屋（座敷）にはサンダルで行ったけど、
いる間は靴下を履いたり。（クーラーが効いてるから）

このサイトもおもしろい。
　　マーマーマガジン
　　http://murmurmagazine.com/

　　特に冷えとりについてはこの部分とか。
　　http://murmurmagazine.com/column/girls01.html

その結果。
この冬は足先の冷えというものをほとんど感じなかった。
絹の靴下、綿の靴下、さらに絹の靴下、綿の靴下と4枚重ねるのが基本らしいが
私は二枚重ね＋秋田の祖母が毎年編んでくれる毛糸の靴下を履いて生活し、
寝るときは毛糸の靴下だけ脱いで寝る、という感じだった。

そして、湯船につかる事ができない我が家なので、一番寒い時期は足湯。
あまり素足を見ることが無くなって、足のつめが伸びているのをはっと気付くような
それくらい、お風呂の時間以外は靴下を履いていたと思う。
そうしたら、春先、足の裏がやわらかくつるつるになっているのに気付いた。
カチカチだったかかとや親指の部分もすっかり、やわやわ〜


加えてやっていたのは、毎日朝一番の白湯、もしくは白湯＋レモン（＋はちみつ）を
コップに一杯。
母が毎年夏に作っている、自家製ゴーヤを乾燥させたゴーヤ茶。
母はゴーヤ茶を飲んでから冬のひどい冷えがなくなった、と去年言っていた。
だから、もらったゴーヤ茶がなくなるまではせっせと飲んでいた。

そんなこんなで、冷えない身体が出来上がってきたと思う。
最近は暑くて、日中の室内では素足のときもあるけれど、
基本的には去年同様、夏も出来るだけ靴下生活は続けようと思う。

本当に冷えで困っている人にはすごくオススメ。男の人にもオススメ。

この本を紹介した友達、何人この本を買っただろうか・・
みんなで冷え取り、しましょ。


沖縄で冷え取りしている超少数派の人たちがいて、先日連絡をとることができ
そのうち会えるのが楽しみ。


それから、冷えとりに通じるけれど、生理で使うナプキンを布ナプキンに、
これは非常にオススメ。

　　・気持ちいい
　　・ゴミ出ない
　　・身体に敏感になる

私は100パーセントではないけれど、80パーセントは布ナプキン。
使い始めて6年にはなると思う。
生理痛がたまにすっごくひどくて仕事に支障が出たことが数回あって、
それを改善するためにも、というのもきっかけのひとつだった。
あんまり、痛みの軽減はよくわからないけれど、とにかく、使い心地が
「気持ちいい」これに尽きます。私は。

布ナプキンについては、もう、使ってみないとわからないと思う。
彼氏にきもいと言われた、ということなど聞いたこともありますが、
きもくはない！！（笑）
生理があるから、人間がいるのだ！くらいの想いを込めて
私は布ナプキンはとっても良いと思っているのでオススメします。

冷えとどう関係があるかと言うと、
ナイロンのナプキンはあてたときにヒンヤリするけど、
布ナプキンは、ふわぁ〜とあったかいまではいかないけど冷たくないのです。

何のまわしものでもないですが、経験上のよかったことをお伝えしたくて。

以上、冷え取りと布ナプキンのオススメ、でした。
詳しい事は本で。
私のオススメの本たち。


布ナプキン こころ、からだ、軽くなる


女は毎月生まれかわる―からだと心が元気になる「月経血コントロール」ゆる体操

有機ほうじ番茶。

奈良の月ヶ瀬健康茶園さんのお茶がたっぷり到着しました。


夫が有機農業研修生だった数年間から
今まで大変お世話になり続けているお茶農家さん。
私も行くたび、本当に親切にしていただきました。
ご飯をいただいたり、泊めて頂いたり、大事な話を聞かせていただいたり。

夫は「あの頃」を語るとき、
しみじみ、真面目に、うっとり、そして新たに気を引き締めるように見えます。
大事な時間だったのでしょう。

月ヶ瀬健康茶園さんのHP
http://www.tukicha.com/

有機ほうじ番茶はカフェインが少なく寝る前や赤ちゃん、
お年寄りにもおすすめだそうです。
ごくごく安心して飲めます。美味しいです。

 「農薬も化学肥料も使わない 当茶園のふかふかの土の茶畑に茶の木が育ちます…」

 また必ず岩田さんに会いに月ヶ瀬に行こう。

5月と6月には有機紅茶の手摘みイベントがあるそう。
関西にいたら絶対行ってるなあ。
みなさん、ぜひどうぞ。

とても素敵な場所、素敵なご家族です。


夫が「森のあわび」と称する、原木椎茸のステーキ。

もう、ジューシーで肉厚で、たまらない感じの美味しすぎて黙ってしまうほどに
おいしいです。

夫から、椎茸の原木を運んだ話は、何回か聞いてきたけれど
とにかく大変らしい・・。
私は岩田さんのところの椎茸の山を見に行った事はない。
なんの経験もないままに、美味しい部分だけをいただきました。

その原木椎茸入りのパスタ。



作る人がいて、たいへんな時間が流れて、食べる人のところにやってくる。

ありがとうございます。

楽しみの貯金

今日は朝曇っていて、でも乾きそうだったので洗濯物を干して、
今日までに返さないといけないDVDを午前中観て、
美味しいものを作って食べてから、雨に備えて洗濯物は室内に入れ
散歩に行き、そしたらやっぱりいっぱい雨が降って、やんで、歩いていたら
知り合いの人に数人遭遇し、他愛もない話をして帰ってきたら
夫は読書をしていたかと思うと、転がったまま寝てしまったという
ごくごく普通の、平和な一日だった。


私の大好きな作家さんはよしもとばななさんで、
彼女のWEBサイトの日記が好きで、見ていたのだけど、
実は年末にその、割と更新の多かった日記は終わってしまった。
そして、久々の更新がこの間あった。
いわずとも知れた、ばななさんのおとうさんの吉本隆明さんが亡くなられ
そのことについての文章。
もちろん、その事自体のことばかりで、それはもう、何度も読んで、
色々と考える事があった。
それは私の思いになるしさておき、
この日記の中の「楽しみの貯金」という言葉、とても良いなぁと思った。

私は常々、出来るときにできる事をやっておいたら
出来ないときに、そのやっておいた分で気を済ます、というようなところがあって
この「楽しみの貯金」というやつは、生きるという事において、
すごくすごく重要な部分だなと思った。

自分の人生、明日どうなるかなんて、本当にわからない。
どうしたいか、はあっても、そうなる保障はどこにもない。
悲しい事に、どんなに大事な人のことも結局のところ必ず守れるかといえば
そうできない可能性は小さくは無い。
大事な人も多すぎて、もうこれは考えてもきりがない。
それでも、したいことや、物理的にそうしたほうがいいことなどで、
なかなか100パーセント思い通りになんて行かない事のほうが多く、
それでも、遠くにいってみたり、誰も賛成していない事にチャレンジしてみたりする。
どんなに誰の役にも立たなそうで、自分しか面白いと思えないことでも、
やっていてほとほと自信を失うようなことでも、
自分の中で、これは好きだなということや、大事にしたい事、やると決めた事、
今ちょうどチャンスがめぐってきた事、そういうことはきっと、あとあと
もうなんにもできないわー、やりたくないわーやる気なんて湧かないわー
アーもう全部嫌だー、しんどすぎるー・・・・などなど、そんな気分のときに
きっときっと、自分を保つひとつのかけらになるんじゃないかと思う。思いたい。

それでも、あーいま、チャンスを逃したなぁとか、
まったく、やっぱり一歩が踏み出ない・・そんな自分もしょっちゅう見つけている。

だけど、そんな部分に注目するよりは、自分の少しの一歩や
小さな自信なんかに、ものすごく注目していきたいと思う。

数日前、那覇市からの防災メールで、
今日本の最大の注目ごとかのようにニュースで流れる
北朝鮮からの人工衛星発射についての注意なのか
「平常どおりの生活、業務を」という案内があった。
ついこの間も、家の近所で不発弾処理についての退避案内メールもあった。
なんじゃこりゃー・・というかんじ。
実際に、何かが墜落したり爆発したりしたら、そりゃあもう恐ろしいし大変だ。
原発も放射能も、交通事故も、健康問題も、もう、自分のことだけじゃなくて
大事な人たちの事も、ええ、もう私には心配事も不安な事も、
てんこ盛り。山盛り。

だから、今日、平和に楽しく、生きていることを本当に嬉しがって過ごす事が
とっても大事に思える。
寝る前に、くたくたで眠くて、でも、
楽しい事を思い返すとすばらしい気持ちで眠れる。
もちろん、いやなことがあったり悲しい気持ちになったり
不安ごとを考え出してきりがなくなったりすることもあるけれど、
でも、できるだけ、正しいと思うことを、大事に丁寧にしていこうと思う。

こんな風に、素直に思えない日のために、自分の楽しみ、嬉しさ、幸せを
いつでも思い出せる場所に、頭の場所にしまっておこうと思う。

家もある。ご飯もある。
良い友達に恵まれている。
遠く離れた家族と話せる。そしてとりあえずは健康である。
共に暮らす家族は元気である。
自分の体も元気である。
来月行きたいところがある。
この夏してみたいことがある。

だから、どうか今日もあの人もあの人も、笑顔で過ごせていますように。
楽しみの貯金をいっぱいして、みんなで長生きできますように。
知っているあらゆる「あなた」を想像しながら。

あぁ、またきっと笑顔で面白い話を蓄えて、再会するのが楽しみだなぁ。


人生のこつあれこれ　（よしもとばななさんの日記　3月より）
http://www.yoshimotobanana.com/diary/

晴れた日に。

晴れた日には散歩するのが楽しいですね。
この日は、歩いて３０分ほどの魚市場へ。


どこでも市場は楽しい。
夫は「おなか壊したらよろしく」と言って、カキをペロッと食べていました。
好きな人は本当に好きですねぇ、貝。
そして生もずくを購入。（この写真のではありませんが）


で、市場を出て歩いていたら、釣り道具屋さんの店頭で、
サンマの無料試食会をやっていました。
「どうぞどうぞ」と言われるままに、いただきました。おいしい〜ラッキ〜！


島バナナ、たわわに・・
食べたいなぁ〜


港。
たまに電話で「波の音が聞こえる」と言われますが、いやいやいや・・笑
うちから海まで１．５ｋｍはありますから。何が聞こえているのでしょうか。

今、沖縄は過ごしやすい気候で、暑すぎず、寒くなく、風も適度。
GW前にはもう暑くなるんだろうなぁ、ＧＷ明けには梅雨かなぁ、など思いながら
今年は早めに梅雨対策、もう取り掛かっています。
日焼け対策もぬかりなくやっております。首とか手の甲とか耳とか足首とか、気をつけよう！

そんな今日このごろ。

ロータリーカッター

最近、私の手芸用品に加わった、便利グッズ。

ロータリーカッター。

いやーこれは、もっと早くに導入すべきだったかも。
裁ちばさみでもいいと言えばいいのだけど、
でも、これはとても良いです。
紙も布も、カーブが美しくカットできます。
型紙とのずれが、裁ちばさみより断然少ないです。ほぼ正確に切れます。
生地の無駄が減ったと思います。おすすめですよ。


つんにもらったマザーリーフ。着々と成長しています・・が、
これってこの先どうなるんだろうか？
このかわいさが、まだよくわからないまま、毎日成長を見守っています。

先週の美味しかったもの。

神戸から戻ってきて1週間。
毎日のように何かこねたり焼いたりしていました。

空腹の方には少々酷な今日の写真たち・・


パン
奥　　シナモンロール　風
手前　黒糖ココナッツ
　この日の朝、電話をくれたakiにヒントを得て作りました。
　パンのレシピはいつも、彼女に教えてもらったもので作っています。


スコーン
　プルーン入り
　最近は豆腐入りでよく作っていたのですが、この日は珍しくバターを入れた。
　バターを入れるとぐっと風味が増すなぁ。


ビスコッティ　
　シナモン・黒糖　入り
　簡単ですぐ出来るので、小腹が空くとよく作ります。


キッシュ
　玄米・にんじん・レンズ豆
　台がうまく焼けるようになってきた気がします◎
　朝に生地を仕込んでおけば夜には食べられる。
　翌日のほうがなんだか美味しく感じます。
　結局先週は３回焼きました。
　まちゃに教えてもらった方法で台を焼いています。


これは、おなじみ、向かいのあかさんにいただきました。
沖縄のカステラ、ちいるんこう。
たまご！！！！！という感じの味です。リッチな味わい。


週の終わりに、すばらしい箱が届きました。
滋賀でカフェを営むakiから、おやつパック！！
どれもこれも美味しくて、もうあと一袋しかありません。
酒粕スコーン、真似したい！！
全てビーガンスイーツ。うれしいなぁ。いつもありがとう。。



そして！！
幸せの週、最後はこれ！たこ焼き！
友だちがたこ焼きパーティーに呼んでくれました。
ソースはもちろん、どろソース！！
めちゃめちゃ美味しかったです。

お料理もとても上手で、おうちもおしゃれ〜で、素敵なのです。
↓タンドリーチキン。

ほんと、私はこの人たちのおかげでいまの暮らし、どれだけ救われているでしょうか。。
笑いの絶えない夜でした。ま、満腹や〜・・

食べに行くのも楽しいけれど、
家で色々作るのもとっても楽しい♪

さぁ、いっぱい食べたら今週もせっせと歩きましょうか。

　

救急救命について。

昨日は夫と出かけていましたが、
帰り道、うつ伏せで倒れている女性に遭遇。
少し先に居合わせた方が救急車を手配中でした。
交通事故でもなく、ただそこで倒れていた、という状況かと思います。

以前・・・と言っても、もう5年ほど前なのですが、
普通救命講習で習った心肺蘇生法の記憶を辿りながら、
夫と通行人の女性と共に、心臓マッサージと人工呼吸と気道確保。
感染症予防にビニールに穴を開けて人工呼吸。

紫色の顔色が少し戻った頃、救急車到着。その間、五分程だったと思います。
とにかく必死で。

夫に後から聞くと、最初は脈があったけれど、途中で脈がなくなった、と。
顔色が戻ってきた事も、はたして良い事だったのか？
心臓が止まって、分単位で生存率が一気に下がるそうです。

救急隊の人が一瞬で運び去り、
あとからあとからあれでよかったのか、助かって欲しいという気持ちが湧いて来ます。
あとで思っても仕方の無い事です。

これまでに「普通救命講習」を受けた方も
忘れた方も今一度ご確認ください。
以前受けた、ということが、こんなにも役に立たないものかと痛感しました。
やれることをやりました、と言うのは簡単ですが、
使えなければ意味が無いのです。なんにも。


大切な人を救うとても大切なことです。
これが、夫だったら？友人だったら？
身近な人に置き換えると、さらにぞっとしました。
子どものいる方は、子どもへのケアも含めてご確認下さい。
私は、以前受けた際、アウトドアでこんな状況が起きたら、と思い受けたのですが
街中であればAEDもあります。
昨日もAEDを取りに走ってもらうなど、頭が回ればよかった、と今更思います。

医療機関の専門家に託すまでに、一般人ができる事、
出来る限りやりたいものです。
あの状況で、見て見ぬ振りを出来る人はほとんどいないと思います。
次は自分の番かもしれない。
次は自分が一人の時にそんな状況に出くわすかもしれない。
そう思うと、出来ることはしたい、そう思います。


私は、以下のサイトを携帯電話のブックマークに登録しました。
いざという時、確認したのでは遅いでしょうが、
しばしば確認しなおして、心臓マッサージは何回か、人工呼吸は何回か、
また、普段からAEDの設置場所など、確認しておきたいものだと思いました。

以下のサイト、まず見てください。
そしてできる事なら一度、講習に参加してみてはいかがでしょうか。
500円程度で、近隣の消防署などで行われていると思います。
AEDは音声案内もあり、一度やっていれば、いざという場合
全く触った事がないときよりずっと、落ち着いて出来ると思います。
私も近いうちにもう一度、講習を受けに行きたいと思います。

日本医師会HP　　救急蘇生法
http://www.med.or.jp/99/#shinpai

日本心臓財団　　AEDを知っていますか？
http://www.jhf.or.jp/aed/

はるばると歩いて、帰って・・

帰省して、かえって来た翌日に、何も行かなくてもよかったのかもしれないけれど
私は非常に元気で、天気は快晴、歩きたい衝動、そして日曜日なのに夫は仕事。

というわけで、隣の市、浦添市まで歩いてみました。
行き先は浦添市美術館。
カバンに水筒とタオルとお菓子を入れて、いざ。





ほんと、はっきり言って、この道、国道330号線は、
那覇を抜けて浦添に入るあたり、歩いている人なんてほとんどいません。
車、車、車、車。
でも、道は広いし、車の視線と排気ガスさえ気にしなければ、道は平坦で楽です。
言っても片道5キロ弱。1時間も歩けば到着します。
それに街路樹がいつ見ても、新鮮・・・。めっちゃトゲトゲ。

季節的に、昼間外を1時間も歩き回れるのはもうあと少しじゃないだろうか。
暑くなったら朝方か夜じゃないと、灼熱になってしまう。

花も綺麗だしね。



日曜日ということもあり、蜷川実花展、とても混んでいました。

沖縄で蜷川実花さんの花の写真を見ると、良い意味で新鮮さがないというか、
色彩が、あの、ぱぁっとした色彩が、沖縄ではよく目にする気がして、
なんとも、なぜか、得した気分になりました。
あぁ、ここって、南国なんやなぁ、と改めて思うのです。
本当に美しい写真たちでした。


行きはよいよい、帰りは・・・疲れた・・・。
なに張り切って歩いちゃったんだか、とぶつくさ言いながらも、
夫が途中まで迎えに来てくれ、どうにか帰り着きました。

往復9.6キロほど、歩きました。
バイクならほんとすぐに着くのですが、こうやって道沿いの花を見たり、
小道を発見したり（入りませんが）座ってお茶を飲んだり、ちょっと写真を撮ったり
私はこういうの大好きなのです。しょっちゅうやっております。
歩き友達、欲しいものやなぁ・・

懐かしい美味しいもの。

子どもの時から好きだったのが、これ。
サンマの開き。

沖縄に来てから一度も見かけたことがなくて、
母に言っていたら買っておいてくれました。
六枚も。ありがとう。。
早速沖縄に着いて翌朝焼きました。

ああ〜懐かしい。美味しい。大好き。
どうやら母も最近見かけないみたい。
サンマのを知ってる人にも会ったことないなあ。
みんな食べたことあるかな？

そして、こちら。

手前が、ねぶた漬け。秋田名物です。
私にとっては幼い頃から親しみのある味。
秋田のおばあちゃんが、送ってきてくれていました。

奥の小魚が、今が旬の、いかなごのくぎ煮。
神戸に住んでから食べるようになりました。
いただきものばかりですが、
いただく量が多いので冷凍して少しずつ解凍して食べます。
家庭によって、ゴマ入りやショウガ入りなどあるようです。

いずれも、ご飯にぴったり！

やっぱり慣れた味は落ちつくなあ〜。
はっさくも、りんごも、めちゃめちゃ美味しかった。
フルーツも野菜も、産地に近い方が断然美味しいなあ。

沖縄にいると、慣れない味が多いけど
新しく好きな味にも出会える。

夫婦の出身地が違うと
新たな発見や出会いがあって、得した感じ。
いまだに、「ええ〜知らんの〜？」「なーにーそーれー？」
という会話が出てきます。


全く話題の違う、おまけ

今回のお土産のひとつがこれ。携帯用のクリップ。


なぜかわざわざ100均ですが、見つけてすぐ買ってしまいました。

毎朝、6時50分から天気予報と
7時のニュースをワンセグでラジオ代わりにつける我が家には
非常に便利な一品。画期的。縦も横もいけます。
発明した方、ありがとう。

5ヶ月ぶりの神戸のこと。

久しぶりの帰省で神戸に行ってきました。

沖縄からのおみやげには、母からのリクエストで苦菜（ニガナ）
あの肉屋さんでチマグを買って、
前日にチマグの煮付けを作りました。

圧力鍋により、トロトロ気味になってしまい、骨スープみたいになってしまいましたが
一応両親は喜んでくれたようです。大量の骨はhanaへ…


ネックだった、飛行機に乗った時の耳痛。
お高い耳栓と、終始ガムを噛み、耳抜きし続けることで、どうにか回避で きました。
飛行機降りたらグッタリです。

初日は、たいしたことないな〜と思っていたら、
翌日から風も強まり、すごく寒くなってきました。
知っている寒さ、何回味わっても慣れない寒さ。
　
大好きなhanaに会えて、すごく嬉しい。
沖縄とは色彩が全然ちがうなあ、と感じる淡い花たち。

実家には野菜や花がいっぱいでした。
寒いけど春は確実に来ているかんじ。
　

　

　



友だちがわざわざ、うちまで来てくれたり
三ノ宮まで来てくれたり、ありがとう。

どれだけみんなに支えられていることか。

まちゃとよもぎファミリーは、
明日雨で休みになったから！と前日に連絡をくれて
急遽、小さな子ども達と来てくれました。
ありがたいなあ。うれしいものです。
実家訪問回数最多家族。

2人ともすっかりおかあさんおとうさん。
やけど、変わらない大事な友だち。
まちゃの作ってきてくれたお菓子は、やっぱりおいしい、最高！





まちゃのように上手にパンを焼けるようになりたいものや・・


山友だちのはーちゃんは、
うちにきてくれ、南アフリカ滞在の写真スライドショーをしてくれた。地図を見ながらイメージを膨らます。
壮大な新しい世界。はーちゃんはいつも知らない世界を教えてくれる。
Googleearthすごい。はーちゃんがステイしていた家を見てはしゃぐ。
その足で買い物に出るも、この日だけモンベル休み！2人で行きたかったんやけどなあ。
しっかり者のはーちゃんが、この日、
お昼を食べたお店に帽子と手袋を忘れる。
春から旅立つ前に、ちゃんと取り戻せただろうか。


藍と、つん、はほとんど初対面だというのに、
日にちを合わせて三人で会いました。
同じ大学、しかも小さな大学といえど、知り合わない人は多い。
卒業して何年もたってこうして出会うなんておもしろい。
藍はなんやかんやでしょっちゅう連絡を取るし、つんは沖縄に来たばかり。
でも、なんだか照れ臭いやらもじもじしますね。
2人は私の知らないサッカーの話題が合っていて、よい選手など教えてくれた（笑）
たくさん食べて、おかしな話が尽きなくて。
女のおしゃべり、大好き！


滋賀からは、直子がはるばるうちまで来てくれた。
よくそんなに話せるな、と父に言われるほど
話なら尽きるはずありません。
いつも直子からは元気をもらう。
私もがんばろう！と。

10分しか会えなかったのにフクズミさんからは超美味しい桜餅いただきました。


会いたい人はまだまだいましたが、
タイムオーバー。なかなか予定が合わない。
でも、電話やメールや手紙をくれて、とても嬉しかった。
次回は会おうね。
なんだかたまにしか帰らないから、ぎゅうぎゅうにしてしまいがちだなー。


帰るまでには咲かなかったけれど
ハクモクレンのつぼみ。美しい。

三ノ宮ではたくさん咲いてた。

帰りは神戸空港で一時間近く、遅延待ち。

ポートライナーから晴れ渡る空と六甲山が見えた。
また、そのうち登るぞー。夕陽が美しい時間でした。


強い向い風の影響で、珍しく、30分ほど飛行時間延長。
よって、ガムの残り数とにらめっこしながら、
私は必死で耳抜きをし続けていました。空中耳抜き。
空港でだいぶ夫を待たせてしまいましたが、
無事に那覇到着。
もや〜んとあったかいのを想像しましたが、空港を出るとひんやりした風。

さ、新年度の始まりです。
梅雨が来るまでの最高の気候を味わって、
夏へまっしぐら、です。